صحيفة المرصد: أجرى مختص، تجربة فحص سكر الدم بعد تناول الكينوا.

وقال في مقطع فيديو عبر حسابه بتطبيق "تيك توك"، إنه بعد ساعة ونصف من تناول 200 جرام من الكينوا ارتفع سكر الدم من 85 مليجرام إلى 130 مليجرام، وبعد ساعتين ونصف انخفض سكر الدم إلى 105 مليجرام، وبالتالي فإن الكينوا سجلت 45 مليجرام ارتفاعا في معدل سكر الدم.

وأشار إلى أنه بعد تناول 200 جرام من الأرز الأبيض سجل ارتفاعا في معدل سكر الدم بمقدار 59 مليجرام؛ وبالتالي فإن الكينوا تعد خيارا أفضل بدلاً من الأرز الأبيض.