عمادة أطباء البياطرة تحذر: تزايد الذبح العشوائي يهدد صحة التونسيين

نشر في تونسكوب يوم 06 - 02 - 2025

حذّر رئيس عمادة الأطباء البياطرة، من مخاطر انتقال بعض الأمراض الحيوانية إلى الإنسان نتيجة الذبح غير المراقب.
وفي تصريح لوكالة تونس أفريقيا للأنباء، أكد رجب أن الذبح العشوائي في المسالخ غير المعترف بها قد يسهم في انتقال أمراض مثل داء الكلب، والسل، والحمى المالطية، وهي أمراض يمكن أن تسبب مضاعفات خطيرة للإنسان، مثل الشلل والعقم في حال عدم معالجتها.
وأشار إلى أن ظاهرة الذبح العشوائي في تونس قد تفاقمت مؤخرًا، حيث بلغت نسبة الذبائح غير القانونية نحو 40% من إجمالي الذبائح (الأبقار والأغنام) سنويًا، وفقًا لمعطيات شركة اللحوم.
كما ذكر رجب أن الحمى المالطية، المعروفة أيضًا بداء البروسيلات، هي مرض بكتيري ينتقل من الحيوانات إلى الإنسان من خلال تناول لحوم حيوانات مريضة، ما يؤدي إلى الحمى وآلام المفاصل، وفي حال عدم العلاج، قد يتسبب في العقم أو الشلل.
كما أشار إلى أن 80% من حالات الإصابة بالسل لدى البشر مصدرها جرثومة الأبقار، والمعروفة بالسل العقدي، التي تؤثر على العقد اللمفاوية لدى الإنسان. وأكّد على أهمية الالتزام بشروط الذبح في المسالخ القانونية التي تضم طبيبًا بيطريًا يُشرف على عمليات الذبح لمنع أي حالات غير طبيعية تشير إلى مرض في الحيوان.

.