لعشاق المطبخ الإيطالي.. طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم

طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم.. تعد وصفة اللازانيا من أشهر وصفات المطبخ الإيطالي، ويفضلها الكثير من الأشخاص، لذا تبحث السيدات عن طريقة تحضيرها باللحم المفروم في المنزل، نظرًا لارتفاع أسعارها في المطاعم، وأيضًا لضمان جودتها ونظافتها.

اللازانيا باللحم المفروم

وتقدم بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم، بخطوات سهلة ومكونات غير مكلفة، خلال السطور التالية:

طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم

المقادير:

- 300 جرام من اللحم المفروم.

-2 حبة بصل «مفروم ناعم».

-4 حبات طماطم «مفرومة ناعم».

- فصان من الثوم « مهروس ناعم».

- 3 حبات فلفل أخضر «مفرومة ناعماً».

- علبة فطر «معلب ومقطّع».

- ملح.

- فلفل أسود.

- الزعتر الأخضر.

- ربع ملعقة صغيرة سبع بهارات.

- ملعقة كبيرة الزيت النباتي.

مقادير البشاميل:

- لتر حليب «قليل الدسم».

- نصف قالب زبدة.

- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.

- 2 كوب جبن القشقوان «مبشور».

- علبة عجينة اللازانيا.

- ملح.

- فلفل أسود.

طريقة التحضير:

- سخني الزيت في قدر على النار، واقلي اللحم والبصل والثوم، وتبلي بالملح والفلفل والزعتر الأخضر والسبع بهارات.

- ثم أضيفي الفطر، والفلفل الأخضراء، والطماطم، وقلّبي المكوّنات لعدة دقائق حتى تتجانس.

- بعدها ذوبي الزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي الدقيق وحرّكي حتى يشقر لونه.

- ثم اسكبي الحليب وحرّكي جيداً، ثمّ تبلي بالملح والفلفل الأبيض.

- بعدها حضري صينية فرن وضعي طبقة من رقائق اللازانيا، ثم ضعي القليل من صلصة البشاميل ومن ثم القليل من الحشوة.

- ثم كرري نفس الخطوة حتى الانتهاء من الكمية رقائق اللازانيا فوقها طبقة سميكة من صلصة البشاميل، ثم وزعي على الوجه جبن القشقوان.

- وحتى لا تنتفخ أثناء الخبز، قومي بغرز وجه الصينية بشوكة.

- والآن حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وأدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج، وقدمي اللازانيا ساخنة.

اقرأ أيضاً
عشان توفري النفقات.. طريقة عمل الكريب الحادق في المنزل

«تكات وأسرار».. طريقة عمل المكرونة النجرسكو في المنزل

جهزيه في العزومات.. طريقة عمل البفتيك السريع بالبيت