أفكار تفريزات رمضان لتوفير الوقت والمجهود

مع اقتراب شهر رمضان المبارك، تبدأ ربات البيوت في التحضير لهذا الشهر الفضيل، وتحرص على توفير وجبات صحية ولذيذة لأفراد الأسرة.

تفريزات رمضان 

 واحدة من أبرز الطرق التي تساعد في تسهيل تحضير الطعام خلال أيام الشهر الفضيل هي فكرة "التفريزات" أو حفظ الأطعمة مسبقًا في المجمد. تساعد هذه الأفكار في توفير الوقت والجهد، وتتيح للمرأة قضاء وقت أطول في العبادة والراحة خلال شهر رمضان.

1. تحضير الأطعمة المفضلة مسبقًا

حسب مارصد موقع تحيا مصر من أولى الأفكار التي تساهم في تنظيم الوقت وتسهيل عملية التحضير هي تحضير الأطعمة الأساسية التي يتم تناولها بكثرة في رمضان مثل الشوربة، الملوخية، الكشري، والمحاشي. يمكن تجهيز هذه الأطعمة وتجميدها في أكياس محكمة الغلق أو علب مخصصة، بحيث تكون جاهزة لإعادة تسخينها بسرعة خلال أيام الشهر المبارك.

2. تحضير المقبلات والمخبوزات

تعد المقبلات مثل السمبوسة، القطايف، والرقاق من أبرز الأطباق التي يتم تناولها خلال الإفطار. يمكن تحضير هذه الأطباق وحشوها بالمكونات المفضلة، ثم تجميدها لسهولة إعادة طهيها عند الحاجة. يمكن أيضًا تجهيز المعجنات والحلويات الرمضانية مثل الكنافة والبقلاوة وتخزينها.

3. الخضروات والفواكه

من المهم أن تكون الخضروات والفواكه متوفرة طازجة طوال شهر رمضان. لذا يمكن شراء الخضروات والفواكه وتقطيعها، ثم تجميدها للاستخدام لاحقًا. يمكن تخزين الخضروات المطهية مثل الفاصوليا والسبانخ، بالإضافة إلى الفواكه مثل التمر والمانجو، مما يتيح إعداد العصائر الطازجة والمشروبات الرمضانية بسهولة.

4. الطهي المكثف في أيام غير رمضان

يمكن الاستفادة من أيام ما قبل رمضان لتحضير كميات كبيرة من الطعام وطبخه دفعة واحدة. من خلال هذه الطريقة، يمكن توفير الوقت والجهد في أيام رمضان المزدحمة، مثل الأرز المعمر أو الفتة. يتم تخزين هذه الأطعمة في مجمدات محكمة لضمان الحفاظ على طازجيتها.

5. تجميد اللحوم والدواجن

يمكن شراء كميات كبيرة من اللحوم والدواجن وتقطيعها إلى أجزاء صغيرة، ثم تجميدها في أكياس مفرغة من الهواء. يمكن أيضًا تجهيز اللحم المفروم مع البهارات وحفظه في المجمد لاستخدامه في تحضير الأطعمة المختلفة.

6. تنظيم الوجبات خلال الشهر

من خلال التحضير والتخزين المسبق للأطعمة، يمكن تنظيم الوجبات بشكل أفضل. يمكن تخصيص يوم لإعداد وجبات الإفطار والعشاء طوال الشهر، وتوزيعها بحسب المكونات المتاحة، مما يساعد على تفادي الازدحام في المطبخ أو الإجهاد الزائد خلال شهر رمضان.