دراسة تحدد أفضل وقت لشرب القهوة

أظهرت دراسة حديثة أن شرب القهوة في الصباح قد يقلل من خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية، إضافة إلى تقليل خطر الوفاة لأي سبب آخر. واستندت الدراسة التي أجراها الدكتور لو تشي، رئيس مجلس إدارة جمعية القلب الأمريكية وأستاذ في جامعة تولين، إلى بيانات 40,725 شخصاً شاركوا في المسح الوطني للصحة والتغذية في الولايات المتحدة بين عامي 1999 و2018.

وأوضحت النتائج أن الأشخاص الذين يشربون القهوة في الصباح (قبل منتصف النهار) كانوا أقل عرضة للوفاة بنسبة 16% لأي سبب، وبنسبة 31% لأمراض القلب والأوعية الدموية، مقارنة بمن لا يشربون القهوة. وعلى النقيض، لم يظهر أي انخفاض في المخاطر الصحية بين الأشخاص الذين يشربون القهوة طوال اليوم.

وأفادت الدراسة أن تناول القهوة باعتدال (2-3 أكواب يومياً) أو بكثافة (أكثر من 3 أكواب يومياً) في الصباح يوفر فوائد صحية أكبر، مقارنة بشرب كوب واحد أو أقل. ويشير ذلك إلى أن كمية القهوة المستهلكة صباحاً تلعب دوراً هاماً في تقليل المخاطر الصحية.

وأكد الدكتور تشي أن هذه الدراسة هي الأولى من نوعها التي تختبر تأثير توقيت شرب القهوة على صحة القلب والوفيات. وقال: "تشير النتائج إلى أن توقيت شرب القهوة لا يقل أهمية عن الكمية، مما يفتح المجال لأبحاث أوسع حول تأثير العادات اليومية على الصحة".