نعرض لكم زوارنا أهم وأحدث الأخبار فى المقال الاتي:
فرص اقتصادية للباحثين عن ثمرة الكمأة الفقع بمنطقة الجوف, اليوم الاثنين 27 يناير 2025 08:03 صباحاً
ويقول عدد من باعة وعشاق الفقع في أحد المواقع التي يتواجدون فيها بمدينة سكاكا أن الأنواع المعروضة تشمل "الزبيدي" الذي يتميز بلونه الأبيض، و"الخلاسي" الأحمر، و"الزبيدي" و"الكمأ" الذي يتميز بطعم ونكهة طيبة, مشيرين إلى أن أسعار عبوات الفقع تتراوح ما بين 150 إلى 450 ريالًا , حسب كمية العبوة الواحدة .
وكانت الهيئة العامة للغذاء والدواء قد أكدت في وقت سابق, أنه يفضل استخدام "الفقع "خلال عشرة أيام بعد استخراجه من الأرض، وعدم حفظه لفترات طويلة عبر السلق أو التجميد، حفاظًا على قوامه ونكهته, مشددةً على أهمية إزالة المناطق سوداء اللون، وتنظيفه من التربة جيدًا، عند التحضير، وشطفه بالماء الجاري وتجفيفه, مبينة أن من فوائد "الفقع" احتوائه على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، وعلى مستويات عالية من مضادات الأكسدة، بالإضافة إلى أنه غني بالبروتينات والدهون والألياف الغذائية والفوسفور.
0 تعليق