قد يرغب عشاق القهوة في جميع أنحاء العالم في إعادة النظر في جداول تناولهم للكافيين، فوفقًا لدراسة حديثة نُشرت في مجلة European Heart Journal، فإن شرب القهوة في الصباح قد يفيد صحة القلب بشكل كبير مقارنة بتناولها طوال اليوم.

حسب ما رصد موقع تحيا مصر يوفر البحث، الذي قاده الدكتور لو تشي، مدير مركز أبحاث السمنة بجامعة تولين، رؤى مقنعة حول كيفية تأثير توقيت تناول القهوة على صحة القلب والأوعية الدموية وخطر الوفاة بشكل عام.

لمحة عن الدراسة

حللت الدراسة بيانات من أكثر من 40 ألف بالغ شاركوا في المسح الوطني للصحة والتغذية (1999-2018) في الولايات المتحدة. وقد ذكر المشاركون بالتفصيل عادات استهلاكهم للقهوة، بما في ذلك الكمية التي شربوها وأوقات اليوم التي استمتعوا فيها بمشروبهم.  وعلى مدى فترة متابعة دامت ما يقرب من 10 سنوات، سجل الباحثون 4295 حالة وفاة، منها 1268 حالة وفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية. وكانت النتائج كاشفة:

كان لدى من يشربون القهوة في الصباح خطر أقل للوفاة من أي سبب بنسبة 16%.

وأظهروا أيضًا انخفاضًا بنسبة 31% في خطر الوفاة بسبب أمراض القلب مقارنةً بأولئك الذين لا يشربون القهوة.

الأفراد الذين شربوا القهوة طوال اليوم لم يشتركوا في نفس المخاطر المنخفضة.

لماذا قد يكون شرب القهوة الصباحية أفضل؟

وأوضح الدكتور تشي أن توقيت تناول القهوة قد يؤثر على إيقاع الساعة البيولوجية للجسم، وهي الدورة الطبيعية التي تنظم النوم والهرمونات والتمثيل الغذائي على مدار 24 ساعة. وقد يؤدي شرب القهوة في وقت متأخر من اليوم إلى تعطيل هذا الإيقاع، مما يؤثر على إنتاج الميلاتونين والتوازنات الهرمونية الأخرى المهمة للصحة.

وأشار الدكتور تشي إلى أن "تناول القهوة في وقت متأخر من اليوم قد يتداخل مع دورة الراحة الطبيعية للجسم، مما قد يؤثر على صحة القلب والأوعية الدموية". وقد يؤدي هذا الاضطراب إلى ارتفاع مستويات الالتهاب وارتفاع ضغط الدم، وكلاهما مرتبط بأمراض القلب.

ورغم أن الدراسة لا تثبت بشكل قاطع أن القهوة نفسها مسؤولة عن الفوائد الصحية، فإن النتائج تتوافق مع الأدلة المتزايدة حول أهمية صحة الساعة البيولوجية، فشرب القهوة في وقت مبكر من اليوم يتوافق مع إيقاع الجسم الطبيعي وقد يقلل من مخاطر القلب والأوعية الدموية المحتملة المرتبطة باضطراب النوم واختلال التوازن الهرموني.