المكونات

• ٣٠٠ جرام بروكلي

• ٣٠٠ جرام مشروم مقطع إلى شرائح

• ٢ فص ثوم مفروم

• ¼ كوب صويا صوص

• ٢ ملعقة صغيرة زيت سمسم

• ١ ملعقة كبيرة خل

• ١ ملعقة صغيرة عسل

• ½ ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر

• ١ ملعقة كبيرة نشا الذرة

• ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتى

• ملح وفلفل حسب الرغبة

التحضير  

ـ في وعاء صغير، اخلطى الصويا صوص والخل وزيت السمسم والعسل ورقائق الفلفل الأحمر ونشا الذرة معًا. ضعيها جانبًا.

ـ اسلقي البروكلي في الماء المغلي لمدة ٣٠ ثانية، ثم صفيه واشطفيه بالماء البارد.

ـ سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. أضيفي المشروم واطهيه حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني.

ـ أضيفي الثوم واطهي لمدة ٣٠ ثانية. أضيفي البروكلي وقلبي لمدة ٢ - ٣ دقائق.

ـ اسكبي الصوص فوق الخضار وقلبي باستمرار حتى تتكاثف.

ـ ارفعي الطبق عن النار وقدميه على الفور.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل